为进一步提升学校食品安全管理水平，保障全校师生的饮食安全，构建和谐平安校园。秋季开学之际，后勤管理处邀请了新北区市场监督管理局谢贵俊处长和河海分局杨殿德局长分别在辽河路、巫山路两校区对我校食堂从业人员进行了食品安全专题培训，学校食品安全监管人员及各食堂全体员工共200余人参加了培训。

会上，两位专家结合我国食品安全现状以及近期食物中毒的案例，向参训人员详细讲解了食堂从业人员健康管理、食品原料采购索证、食品的加工与储存、操作过程控制等内容。谢贵俊根据《江苏省餐饮服务经营者食品安全自查指南》文件精神，对学校食堂的每日自查、月度全项检查工作提出了明确的要求；杨殿德首先查看了巫山路食堂现场，认为我校全面改造后的食堂从功能布局到设备配置、从加工流程到专间管理均达到了标准化、智能化食堂的要求，在培训中对加强食堂管理、充分重视食堂卫生安全也作了再三强调，指出养成高度的安全意识和良好的工作习惯是食品安全最有力的保障。

　　后勤管理处处长储云峰和副处长徐磊分别主持了两校区的培训会议，他们强调学校饮食服务单位要高度重视食品安全工作，珍惜学习机会；要坚持学以致用，把学习的成果落实到实际工作中。

本次培训，让食堂从业人员对食品安全知识有了更系统、更深刻的了解，也为今后食堂管理和食品安全监管提供了更具指导性、操作性的依据。