6月16日下午，我校后勤管理处联合学生工作处、保卫处、艺术与设计学院及常工餐饮联盟，在明湖餐厅一楼开展食品安全突发事件应急演练。副校长刘春节及相关职能部门负责人到现场观摩指导。
此次演练结合现场讲解、流程演示，实操演绎，沉浸式演练从发现异常、初步核查、逐级报告、启动应急预案、分组处置的各环节。现场专门划分观摩区，大屏幕清晰展示应急处置各关键流程节点，让观摩人员更深刻直观地掌握处置要点。
现场模拟3名学生就餐后，在宿舍午休时陆续出现身体不适。后勤管理处接到异常情况报告后，食品管理科、卫生所工作人员到现场核实，初步判定疑似食物中毒，相关负责人逐级上报后，学校立即启动突发公共卫生事件应急预案。各处置小组迅速响应：医疗救护组开展病患分诊、转运与流调；现场处置组封存留样、核查食材采购、人员健康及消杀等台账；安全保卫组封锁管控食堂、留存监控证据，临时关停涉事食堂。通过大屏幕演示，经市场监管、卫健等部门调查取证，排查出事故原因，判定此次事件属于金黄色葡萄球菌污染食物引发的群体性食物中毒。督促涉事食堂按要求进行整改，待验收合格后恢复营业。整场演练历时一小时，各组协同配合、处置流程完整，人员与风险隐患均妥善处置，演练顺利完成。
演练结束后，副校长刘春节作总结讲话。他指出，食品安全是校园安全底线，各单位要以本次演练为抓手，健全统一指挥、分级联动的应急处置机制，对全过程进行复盘优化。同时要严格落实食材溯源、加工规范、员工晨检等制度，常态化排查隐患，加强培训和演练，做到“平时防得住、遇事打得赢”。
本次沉浸式演练提升了多部门协同处置能力，筑牢校园食品安全防线，为保障师生饮食安全，建设平安校园夯实了基础。
（后勤管理处 吕丹/文 顾启兰/摄 陈晓庆 王文/审核）
