为规范智慧食安系统操作，进一步提升我校食品安全监管效能，3月16日—18日，后勤管理处组织开展食安系统优化升级与专项培训。培训面向食品安全监管老师、食材供应商及食堂操作人员，围绕食安系统、食材供应链系统及农残检测仪的使用开展教学与实操指导，全面强化校园食品安全保障能力。
培训重点围绕人员智能晨检、云秤验收入库、智能留样管理、AI 违规抓拍、明厨亮灶大屏、台账记录等功能模块的操作流程和日常维护及问题处置方法，确保参训人员熟练掌握系统全流程操作。同时，现场开展农残检测仪使用教学，从设备校准、样本检测、数据读取、结果判定等方面进行实操演示，进一步提升一线人员食品安全快速检测能力。
参训人员认真学习、积极实操，就日常操作难点、数据上传、验收流程等问题与技术人员深入交流，针对系统运行中的实际需求，技术团队同步将完成系统优化调试，完善数据对接、模块优化等，进一步提升系统稳定性与便捷性。
此次培训与系统优化，有效提升了监管人员、食材供应商及食堂操作人员的专业技能与系统应用水平，进一步畅通了食材供应、系统操作、安全监管全链条衔接。后勤管理处将联合技术团队持续优化系统运行效能，不断完善智慧监管机制，以科技手段夯实食品安全主体责任，全面提升食堂管理与服务水平，全力守护全校师生“舌尖上的安全”。
（后勤管理处 渠龙成/文/供图 陈晓庆 王文/审核）
