为进一步加强食堂食品安全监管，切实保障全校师生饮食安全和身体健康，3月12日市场监督管理局新桥分局来我校开展了2026年春季校园食品安全专项检查。
检查人员采取“看现场、问细节、查台账”等方式，深入食堂后厨、储存仓库、加工间等重点区域。他们仔细核对了食材的进货渠道，查验了供应商资质、索证索票及进货台账记录，食材来源可溯、去向可查。现场查看了食品加工操作流程，食材分类存放，餐具清洁消毒等，还对食堂从业人员的健康证明有效期以及食品留样执行情况进行了现场核验。同时，在检查过程中，他们对食堂管理人员及从业人员进行了餐饮服务食品安全操作规范指导。
检查结束后，新桥分局进行了检查反馈：我校食堂整体食品安全情况良好，食堂管理体系较为规范，但也发现存在个别细节问题。后勤管理处副处长陈晓庆表示要切实履行管理责任，对发现的问题逐一整改，并以此次专项检查为契机，进一步加强对食堂的日常监督管理力度，严把食材入口关、加工关，不断提升餐饮服务保障水平，让师生吃的安心，吃的健康。
(后勤管理处 吕丹 /文/摄 陈晓庆 王文/审核）
