纷纷红叶满阶头，惟有美食不负秋。作为校园文化美食节的重要部分，第四期厨艺课堂在我校菁园餐厅隆重开课，11月6日下午，伴着浓浓的烟火气，学校师生及食堂面点师傅共50余人参加了本次学习，校党委副书记、校长张兵受邀到现场观摩指导。
本期厨艺课堂同时开设两个课程，趣味面点制作和面点师培训。一楼厨艺小课堂，来自常州升聚食品有限公司的中式面点高级技师现场教学制作刺猬包及像形南瓜果等趣味面点，师生学员们认真听完老师的讲解后，迫不及待地投入实操，从制作面团、塑形、剪刺到蒸制，从小心翼翼、左顾右盼、求助老师到喜笑颜开、得心应手，现场紧张活泼、热闹喜气；二楼面点师培训，我校后勤管理处特邀常州德赢食品有限公司的金牌面点师为学校各食堂的点心师傅进行全面的培训，以包子为主，从拌馅、和面、面皮擀制到包制成品，每一道工序都进行了详细的讲解，学员们纷纷表示受益匪浅。
张兵频频点赞学员们的劳动成果，鼓励他们工作学习之余，多学多做美食，创造自己的小确幸。他和面点师学员们交流时告诉大家，毕业多年的哈萨克斯坦校友们对学校食堂的美食念念不忘，希望食堂面点师们多多提升技艺，让更多的常工学子找到味蕾上的快乐。
活动在趣味面点成果评比和分享中结束。后续，后勤管理处努力创新劳动育人举措，持续为师生办好实事，积极营造师生参与、和谐温馨的校园美食文化氛围，不断增强师生的获得感和幸福感。
（后勤管理处 韩董/文/供图 王文/审核）
