3月25日上午，为配合国家食品安全示范城市创建工作，新北区市场监督管理局组织监管人员到我校明湖一楼餐厅开展校园食品安全检查现场观摩教学，辖区内十个分局约20余人参加了本次培训。
第三方机构培训专家带队通过现场走访的形式，对学校主体责任落实、食堂的管理规范、制度执行、操作规范、工作台账、后厨环境卫生、“三防”设施及措施落实等情况，进行逐一检查教学。我校后勤管理处食品安全工作负责人、餐厅现场负责人、员工等接受现场访谈。
此次现场观摩教学效果明显，示范作用显著，我校食堂管理和食品安全工作得到培训专家和学员的充分肯定和好评。
会后，后勤管理处食品管理科即召开现场监管老师和项目经理会议，把本次培训中的检查重点和关键环节要求逐一传达，要求食堂务必在日常经营过程的严格遵照执行。
(后勤管理处 韩董/文/供图 王文/审核）
