10月18日下午，后勤管理处在第一食堂明湖二楼餐厅开展“食品安全 健康相伴”主题活动。后勤管理处副处长陈晓庆、食品管理科相关老师、青春健康志愿者协会学生骨干参加活动。活动由常州市青枫餐饮管理有限公司承办。
座谈会上，第一食堂明湖二楼餐厅负责人王雪萍介绍了活动的主要内容。陈晓庆从学校食堂运营的基本情况、后勤管理处在食品安全管理方面以及原材料采购、饭菜质量和价格等方面的管理要求、管理办法和措施进行了详细介绍，现场听取了与会同学对食堂卫生、菜品味道等方面的意见和建议，并针对同学们提出的问题给予解答。她强调要倡导健康饮食、安全饮食。食品管理科王志刚老师从专业角度介绍了秋季腹泻与食物中毒腹泻的症状特点，提醒学生注意秋季饮食安全。
会后，在食品管理科工作人员、食堂负责人带领下同学们走进食堂后场，大家依次参观了各食堂后厨加工间、备餐间、库房等，各操作间干净整洁的环境和规范有序的操作给同学们留下了深刻印象。参观过程中，工作人员也向同学们详细介绍了学校在狠抓食品安全方面所做的各项具体举措。
参观结束后，同学们和工作人员现场开展了包饺子、馄饨等互动活动。
本次活动内容丰富，同学们侵入式学习校园食品安全知识，了解了食堂供餐服务的整个流程和食堂运营流程的规范化安全管理要求，真切感受到学校在食品安全、菜品质量方面的有力举措。他们纷纷表示，校内餐饮安全、健康，让师生吃得放心、舒心，非常感谢每位餐饮服务工作人员的辛勤付出。以后会向更多同学宣传学校食品安全工作，积极参与食品安全监督，建设健康美丽校园。
（后勤管理处唐光炜文/供图 王文/审核）
